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　南アフリカで最も有名なワインガイドブックであるPlatter's（プラッターズ）で4つ星半の実力。ウェザーガールのソーヴィニョン・ブランとセミヨンとのブレンド比率はその年の出来具合により毎年変わりますが、今回お届けする2011年のヴィンテージは、51：49という絶妙なブレンド。ソーヴィニョン・ブランのキレの良さと、セミヨンのクリーミーな甘味のハーモニーをお楽しみください。

　

 

生産者

 このワインはアフリカ最南端のアグラス岬に程近い、エリムという地区のザ・ベリオ・ワイナリーで作られています。

 

受賞歴など

・Platter's Wine Guide 2012：　Four and a Half Stars

・Veritas 2012: Gold Medal

 

香り・味

 新鮮な草の香りと火打石のようにシャープな無機質系の香りが織り交ざっています。円熟したイチジクの様な酸味と、バターやクリームの様な重厚な舌触りです。後味には爽やかな柑橘系が感じられます。

 

飲み頃

 現在飲み頃ですが、セラーなどで熟成してもお楽しみいただけます。

 

相性の良い料理

 マグロのカマ焼き、ムール貝の白ワイン蒸しなどのシーフードに良く合います。七面鳥のローストなど、淡白な肉料理にも合います。