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　世界遺産として有名なテーブルマウンテンを形成するコンスタンシア山脈の斜面で生まれた、南アフリカ産シラーズの傑作です。プラッターズでは最高評価の5星を獲得していますが、南アフリカに留まらず、その品質の高さは日本を含めた数々の国際品評会での高い評価でも証明されています。

 

生産者

 このワインはコンスタンシアのイーグルス・ネストで作られています。イーグルス・ネストは世界遺産であるテーブルマウンテンの麓で高品質なプレミアムワインを作っているブティックワイナリーです。

 

受賞歴など

・Platter Wine Guide 2014: Five Stars

・Parker Points：　93

・Veritas 2013： Double Gold

・Winemakers Choice Awards 2013: Diamond

・Shiraz Association South Africa 2013: Top 20

・Decanter World Wine Awards 2013: Silver

・International Wine and Spirit Competition 2013: Silver

・第4回「日本で飲もう最高のワイン」：　ゴールドメダル（専門家・愛好家審査）

 

香り・味

 官能的でスモーキーなオーク、白胡椒とベリーフルーツの香りが感じられ、スミレのトーンに支えられます。
 味わいはとても豊かで、ボディがしっかりしており、ジューシーなタンニンや複雑味が口の中を包み込むように楽しめます。

 

飲み頃

 すぐに開けても楽しめますが、数年熟成してもお楽しみいただけます。

 

相性の良い料理

 ラム肉のグリルやビーフシチューなど、特徴的な風味のある肉や濃い味付けの肉料理と良く合います。