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　南アフリカのシャルドネには、オークの木に触れさせて樽香をつけたタイプと、樽香のついていないタイプがありますが、このワインは後者にあたります。敢えてオークの香りや味の飾り付けで勝負しない、温暖で美しい土地で育ったぶどうの素材感と共に、生産者の熱意とこだわりをシンプルに感じ取ることができる、飲みやすいワインです。

 

生産者

 このワインは8歳の頃からワイン作りを夢見ていたという、クルーフェンバーグの熱情あふれるワインメーカーによって作られたワインです。

 

香り・味

 リンゴやアプリコットの香りが感じられるとともに、味わいはライムのような酸味により、調和が取れていてのど越しも良い中辛口の仕上がりとなっています。

 

飲み頃

 現在飲み頃です。2014年内を目処に、お早めに飲まれることをお勧めします。

 

相性の良い料理

 リゾットやグリークサラダなど、酸味の強いチーズを使った料理に良く合います。