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　ピノタージュと言えば、南アフリカで開発されたぶどうの固有種です。RIOMのピノタージュのラインナップとしてこの1本を選んだ理由は、味の良さはもちろんのこと、ピノタージュを始めとする南アフリカの植生を愛し尊重する、ワインメーカーであるマーティン・マイナートへの敬意です。中世ドイツの印刷屋（プリンター）をルーツに持つマーティンのピノタージュへの特別な思いは、プリンターズ・インクという名前にも込められています。

　

 

生産者

 このワインは土壌の持続性と植物の原産・独自性を最大限に尊重する、ステレンボッシュのマイナート・ワイナリーで作られています。

 

香り・味

 黒胡椒などのスパイスや、腐葉土などの香りが感じられます。強い渋みは抑えられており、豊かでエレガントな舌触りと爽やかな後味です。

 コーヒーを思わせる風味が特徴的なピノタージュですが、この1本はメルローなどを少しブレンドすることで、より飲みやすくなっています。

 

飲み頃

 既に飲み頃になっていますが、セラーなどで熟成される場合は2022年頃までお楽しみいただけます。

 

相性の良い料理

 チョリソーやケバブなど、スパイシーな肉料理と良く合います。